Christian & Kornelia BLANK
Familienbetrieb in Wienersdorf mit eigenem Weinbau auf 5 Hektar und traditionellem Heurigenbuffet.
- Eigener Weinbau, 5 Hektar
- Platz für ca. 120 Personen
- Acht Ausstecktermine pro Jahr
Öffnungszeiten
- 22. Okt – 4. Nov 2026 täglich geöffnet von 10 30 - 23:00 während Aussteckzeiten
Herbstaussteck
aktueller Zeitraum
- 3.–13. Dez 2026 täglich geöffnet von 10 30 - 23:00 während Aussteckzeiten
Winteraussteck
Geöffnet nur zu den Aussteckterminen (acht Mal pro Jahr)
Termine können sich kurzfristig ändern. Quelle: cc-blank.at/…/ausstecktermine · Stand Okt 2026
Veranstaltungen
- Weinfest 30. Jun – 11. Jul 2027
Kellerfest
Quelle: cc-blank.at/…/ausstecktermine · Stand Okt 2026
Speisekarte
Kalte Speisen
- Roastbeef
- Sauere Extrawurst mit Ei
- Käseteller
vegetarisch
- Beef Tartar mit Toastbrot
- Buffet: Aufstriche, Salate, Käse, Wurst und Fleischauswahl
Warme Speisen
- Cremesuppe der Saison
- Fleischstrudelsuppe
- Frittatensuppe
- Leberknödelsuppe
- Schnitzel (Schwein, Pute oder Hühner)
- Winzerschnitzel
- Hühner Cordon Bleu
- Heilbutt gebacken mit Kartoffelsalat
- Fleischlaibchen
- Gebackene Hühnerleber mit Soße Tatar
- Hühnerstreifen auf Blattsalat
- Winzerbrot mit Knoblauchsoße
- Schinken-Käse-Lauch Strudel mit Knoblauchsoße
- Gebackener Emmentaler mit Soße Tartar und Preiselbeeren
vegetarisch
- Gebackene Champignons mit Soße Tartar
vegetarisch
- Risotto der Saison
vegetarisch
- Gemüsestrudel
vegetarisch
- Lachsfilet mit Risotto der Saison und Kräuterbutter
- Hirschragout mit Knödel (nur Winterzeit)
- Zwiebelrostbraten mit Kroketten
- Hühnerschnitzel natur mit Reis
- Kümmelbraten mit Knödel
- Schweinsbraten mit Knödel
- Bauernschmaus
Süßes
- Tiramisu
vegetarisch
- Cremeschnitte
vegetarisch
- Topfenstrudel mit oder ohne Vanillesoße
vegetarisch
- Nutella Banane Palatschinken mit Schlagobers und Schokosoße
vegetarisch
- Marillenmarmelade Palatschinken
vegetarisch
- Joghurtcreme mit Erdbeermousse und Oreocrunch
vegetarisch
- Schokokuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis
vegetarisch
- Topfennougatknödel auf Fruchtspiegel
vegetarisch
- Punschkrapferl
vegetarisch
Auszug – das Angebot wechselt, vor Ort gibt es oft mehr. Quelle: cc-blank.at/…/speisen · Stand Okt 2026
Weine
Traiskirchen (Wienersdorf)
- Muscaris
weiß
- Chardonnay
weiß
- Sauvignon Blanc
weiß
- Rheinriesling
weiß
- Grüner Veltliner
weiß
- Pinot Blanc
Weißer Burgunder · weiß
- Cuvée White
Cuvée · weiß
- Gemischter Satz
weiß
- Blauburger
rot
- Sankt Laurent
rot
- Zweigelt
rot
- Cuvée Mario Reserve
Cuvée · rot
- Cuvée Rot
Cuvée · rot
Auszug aus dem Sortiment. Quelle: cc-blank.at/…/weinlieferservice · Stand Okt 2026
Über den Heurigen
Das Heurigenlokal in Wienersdorf bei Traiskirchen wurde neu renoviert und bietet Platz für rund 120 Gäste; für Feste bis 45 Personen steht ein Stüberl zur Verfügung. Die Familie Blank bewirtschaftet 5 Hektar Weinbaufläche, je 70 Prozent weiße und 30 Prozent rote Trauben. Das Heurigenbuffet bietet Suppen, warme und kalte Schmankerl wie Schnitzel, Winzerschnitzel, Zwiebelrostbraten und Bauernschmaus, dazu Süßes wie Topfenstrudel und Punschkrapferl. Die Weine reichen von Muscaris über Chardonnay und Grünen Veltliner bis Zweigelt und Sankt Laurent, dazu Schankwein als Gemischter Satz.
