Weingut Wachter-Wiesler
Keine aktuellen Termine bekannt am besten vorher anrufen
Puristische Blaufränkisch-Weine aus Deutsch Schützen und Eisenberg, mit Buschenschank und Bio-Speisekarte.
- Blaufränkisch aus Deutsch Schützen
- Eisenberg DAC Weine
- Bio-zertifiziert Weingut
Speisekarte
Kalte Speisen
- Spargelspitzen € 8,00
vegetarisch
- Karfiol € 7,50
vegetarisch
- Grünkernsalat € 7,50
vegetarisch
- Eingelegter Kohlrabi € 7,50
vegetarisch
- Wachtelbohnensalat € 9,50
vegetarisch
- Spargelsalat € 10,50
vegetarisch
- Käseteller € 12,00
vegetarisch
- Kalte pannonische Fischsuppe € 13,00
- Gebeizte Lachsforelle € 12,50
- Presswurst € 11,00
- Schinkenbrot € 9,50
- Rohschinken-Speckteller € 14,00
Aufstriche & Brote
- Schnittlauchbrot € 5,50
vegetarisch
- Linse-Curry Liptauer Geflügelleber Aufstrich € 5,00
Süßes
- Dunkles Schokoladenmousse € 5,50
vegetarisch
- Rhabarber-Topfen-Vanille-Streuselkuchen € 5,50
vegetarisch
Auszug – das Angebot wechselt, vor Ort gibt es oft mehr. Quelle: wachter-wiesler.at/…/buschenschank-speisen.pdf (PDF) · Stand Okt 2026
Weine
Eisenberg
- Béla-Jóska 2023
Blaufränkisch · 2023 · rot
- We are WW rot 2023
2023 · rot
- We are WW weiss 2024
2024 · weiß
- Olaszrizling 2024 € 15,00 Fl.
Welschriesling · 2024 · weiß
- WR Deutsch Schützen 2024 € 22,00 Fl.
Welschriesling · 2024 · weiß
- WR Eisenberg 2024 € 22,00 Fl.
Welschriesling · 2024 · weiß
- Alte Reben in weiß 2023 € 32,00 Fl.
2023 · weiß
- Grüner Veltliner 2022
Grüner Veltliner · 2022 · weiß
- Deutsch Schützen 2022 € 46,50 Fl.
Blaufränkisch · 2022 · rot
- Eisenberg 2022
Blaufränkisch · 2022 · rot
- Ried Weinberg 2022 € 80,00 Fl.
Blaufränkisch · 2022 · rot
- Ried Ratschen 2022
Blaufränkisch · 2022 · rot
- Ried Reihburg 2022 € 65,00 Fl.
Blaufränkisch · 2022 · rot
- Ried Saybritz 2022 € 130,00 Fl.
Blaufränkisch · 2022 · rot
Auszug aus dem Sortiment. Quelle: wachter-wiesler.at/…/wein · Stand Okt 2026
Über den Heurigen
Das Weingut liegt in Deutsch Schützen, wo die besonderen Bodenstrukturen von Eisenberg und Deutsch Schützen den Charakter der Weine prägen. Die Atmosphäre ist unkompliziert und herzlich, geprägt von einer kompromisslosen Haltung zu Herkunft und Handarbeit. Die Buschenschank-Küche setzt auf saisonale, handgemachte Speisen mit Zutaten von regionalen Bio-Betrieben, darunter Brettljausen-artige Happen, Käseteller und Fischgerichte. Im Mittelpunkt stehen die Weine, von puristischen Weißweinen bis zu Blaufränkisch-Einzellagen.
Ab-Hof-Verkauf
- Angebot
Wein, Pakete
-
Bestellung direkt beim Betrieb
Quelle: wachter-wiesler.at/…/zum-shop · Stand Okt 2026