Heurige in Waidhofen an der Thaya

Heurige in Waidhofen an der Thaya entdecken

Hier im nördlichen Waldviertel, wo die Luft schon etwas rauer ist, umgibt Waidhofen eine sanfte Hügellandschaft, durch die sich die Thaya schlängelt. Die Stadt selbst, stolze nördlichste Bezirkshauptstadt Österreichs, blickt von einer Anhöhe auf den Fluss hinab und wird von einer gut erhaltenen Stadtmauer und dem mächtigen Schloss geprägt. Die Weinberge in der weiteren Umgebung gehören zum Weinviertel und bringen vorwiegend frische, mineralische Weißweine der Sorte Grüner Veltliner hervor, die perfekt zu den herzhaften Waldviertler Spezialitäten wie Mohn oder den berühmten Knödeln passen. Ein Besuch verbindet so auf ideale Weise eine Zeitreise ins mittelalterliche Stadtbild mit der rustikalen Genusskultur der Region.